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Über mich

Meine Geschichte

Ich bin in Barcelona geboren und kam ursprünglich nach Deutschland, um meine Abschlussarbeit zu schreiben – geblieben bin ich aus Liebe zum Leben hier. Heute wohne ich in der Nähe von Nürnberg mit meinem Mann und unseren zwei Kindern.

2017 entdeckte ich, dass Weizen und Hühnerei Auslöser für meine Migräne sind. Das war der Beginn einer spannenden Reise: Ich fing an, selbst zu backen, zu experimentieren und neue Wege in der Küche zu gehen. Aus dieser persönlichen Erfahrung ist eine Leidenschaft entstanden, die heute nicht nur mich, sondern auch viele andere Menschen inspiriert.

Im August 2021 startete ich meinen Blog, um meine Rezepte mit möglichst vielen Menschen zu teilen. Damit begann auch meine Arbeit als Foodfotografin und Rezeptentwicklerin – eine Kombination aus Kreativität, Genuss und Handwerk, die mich bis heute begeistert.

Neben meinem Blog durfte ich bereits Rezepte in Magazinen veröffentlichen und im September 2024 erschien mein erstes Backbuch, das ich nicht nur geschrieben, sondern auch selbst fotografiert habe.

Heute vereine ich meine Erfahrungen aus Fotografie, Rezeptentwicklung und Ernährung in meinen Projekten – von Foodfotos und Rezeptideen bis hin zum Meal Puzzle, meinem Ansatz für ausgewogene, flexible Ernährung im Alltag.

Mein Buch: Mein Dinkel-Backkurs

Mein eigenes Backbuch erschien am 26. September 2024. Es sind 45 Rezepte enthalten: Brot und Brötchen mit und ohne Sauerteig, aber auch Pizza, Focaccia, Brioche, Stollen, Brezeln, … und Besonderheiten aus meiner Heimat Spanien. Außerdem gibt es einen sehr ausgiebiegen Thorie-Teil über den Umgang mit Dinkel und einige Basics für den Anfang. Ich habe alle Rezeptfotos, Fotos im Theorie-Teil und Schritt für Schritt Fotos selber gemacht.